JFC 油炸豆腐 , 45 g, 3块

油豆腐是日本的一个传统食物，需要将豆腐分两个阶段在两种不同的温度下油炸。在日本，油豆腐是制作稻荷寿司和狐狸乌冬面（日本神话中说狐狸很爱吃油豆腐，因此这个乌冬面被叫做叫狐狸乌冬）所必须的材料，同时也常见于味噌汤中。

这个百搭型食物除了被简单的当做配料使用，还可以把中部挖空塞入蔬菜、肉馅或纳豆等食材，然后下锅油炸，做成美味的日本小食。如果要制作味噌汤，只需要将一块油豆腐放在沸水里滚一下，滤掉多余油脂，然后切丝或切块，放入味噌汤即可。

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