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大忠 日高昆布, 50 g

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£8.49

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11 评论

这包昆布非常适合用来做日式高汤。日式高汤(dashi)是众多日本酱料的基础,能够给多种日本料理带来浓郁的鲜味。

商品 ID: #3314

商品背景

高汤在料理中的应用十分广泛,同时也是一些料理比不可少的配料,如拉面汤底或味噌汤等。日式高汤通常由鲣鱼和昆布制成,此外也有很多使用其他方法调制的高汤以及种类多样的速溶高汤,使用非常方便。

使用方法

自制昆布高汤:
• 将昆布表面擦拭一下,然后剪成碎片。
• 每1L水中添加10g昆布,然后煮沸。
• 水开时取出昆布,然后放入5g柴鱼片,关火。
• 柴鱼片沉下去后将其滤出,留下的高汤即可用于多种料理。

商品详情

营养成分

Per 100g:
• Energy: 628kJ/150kcal
• Fat: 2g
  (of which Saturates: 0g)
• Carbohydrate: 65g
  (of which Sugars: 0g)
• Protein: 8g
• Salt: 8g

相关食谱

顾客评论

1 评论
19-04-2018
I cooked "konbu no nishime" , taste so good. Love it