We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Yaki nasu (grillad aubergine)

Yaki nasu (grillad aubergine)

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 3-4
Betyg av 30 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipe halfStar00
Betygsätt detta recept:

Med detta recept på grillad aubergine (yaki nasu) blir det en fröjd snarare än en möda att få i sig sin dagliga dos vitaminer. Detta recept består av intensivt smakrik grillad aubergine i dashibuljong, garnerad med bonitoflingor med mängder av umami. Denna lätta, rökiga maträtt är perfekt till sommarens grillsäsong.

Ingredienser

4 auberginer
480 ml dashibuljong
1 tsk ljus sojasås
bonitoflingor
riven ingefära
skivad salladslök

Så här gör du

  1. Förvärm ugnsgrillen. Skölj auberginerna ordentligt, torka dem och skär bort bladen.

  2. Ugnsgrilla i 5-10 minuter, tills skalet förkolnas. Värmen bör vara tillräckligt hög för att få auberginens skal att svartna, men inte så hög att de bränner vid på riktigt.

  3. Koka upp dashibuljong, sojasås och salt i en kastrull.

  4. Lägg i auberginen och koka upp vätskan en gång till innan du drar bort kastrullen från plattan.

  5. Halvera auberginen och skär försiktigt längs skalet för att frigöra så mycket kött som möjligt från skalet.

  6. Garnera med bonitoflingor, riven ingefära och salladslök.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA