We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Såser till yakiniku

Såser till yakiniku

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 3-4
Betyg av 38 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipeStar00
Betygsätt detta recept:

Med dessa supersåser kan du förvandla din yakiniku till något som dina nära och kära aldrig kommer att glömma. Dessa såser är fulla av stark, citrusaktig och kryddig smak och inom japansk matlagning används de vanligtvis till att dippa tunna skivor kött och säsongsgrönsaker i, som tillagats på yakinikuvis. Om japansk yakiniku inte är din grej kan du istället använda dessa såser till att hotta upp korv och hamburgare.

Ingredienser

Se individuella recept.

Så här gör du

  1. Stark, koreansk sås:
    2 msk gochujang (miso med chili)
    1 msk sojasås
    2 msk äppel-, päron- eller kiwijuice 
    1 msk matlagningssake
    1 msk socker
    0,5 tsk riven vitlök
    0,5 tsk riven ingefära
    1 tunt skivad salladslök
    1 msk sesamfrön
    1 msk sesamolja

    1. Blanda gochujang, sojasås, äppeljuice, matlagningssake, socker, vitlök, ingefära, salladslök och sesamfrön.
    2. Tillsätt sesamolja och blanda ordentligt.

  2. Stark citrussås med yuzu kosho:
    1,5 tsk yuzu kosho
    2 msk ponzu
    1 msk matlagningssake
    1 msk mirin

    1. Blanda yuzu kosho, ponzu, matlagningssake och mirin i en skål.

  3. Salt purjogarnering: 
    1,5 purjolök
    1,5 tsk riven vitlök
    3 msk sesamolja
    3/4 tsk kycklingbuljong
    salt och peppar
    1,5 msk citronjuice
    en nypa sesamfrön

    1. Finhacka purjolöken.
    2. Lägg den i en skål med vitlök, sesamolja, kycklingbuljong, salt och peppar, citronjuice och sesamfrön.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA