We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Oshizushi (pressad sushi)

Oshizushi (pressad sushi)

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 1
Betyg av 38 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipe halfStar00
Betygsätt detta recept:

Tillaga detta enkla recept på oshizushi och skapa den perfekta sushin som alla kommer att vilja äta. Oshizushi tillagas genom att pressa ris och sushitoppings i en specialgjord form (kallad 'oshibako'), vilket skapar perfekta rektanglar som sedan kan skivas och serveras. Servera denna oshizushi som en del av en sushitallrik eller lägg den i bentolunchlådan.

Ingredienser

ris
risvinäger till sushi
lax
makrill
ägg
avokado
andra val av sushitoppings

Så här gör du

  1. Bekanta dig med oshibako-trälådan innan du börjar. Den består av tre huvuddelar:

    1. Basen
    2. Locket/pressen
    3. Ramen

  2. När du är klar med sushiriset och ingredienserna kan du fukta fingrarna och oshibakon med risvinäger för att förhindra att riset klibbar fast.

  3. Börja med att montera ihop lådans ram och botten, så att den fortfarande är öppen. Lägg sedan dina toppings på lådans botten. Lax är ett bra val till oshizushi.

  4. När lagret med topping är klart kan du lägga i riset, nästan upp till lådans kant. Se till att fyllningen är spridd ända ut till hörnen, så att du får ett jämnt lager av ris.

  5. När riset och toppings är på plats är det dags att ta den tredje delen av oshibakon och pressa ner riset med den. Lägg i mer ris om riset är ojämnt på vissa ställen och se till att du pressar ner ordentligt.

  6. Avlägsna ramen när du pressat klart, samtidigt som du fortsätter att trycka ner pressen. Kvar blir den färdiga sushin, fastpressad mellan topp- och bottenlagret av lådan. Allt du behöver göra nu är att vända på sushin, lägga den på en tallrik och skära upp den i bitar.

Tips och information

- Detta recept kräver en oshibako (sushipress).

- Om du har problem med att riset eller ingredienserna fastnar i oshibakon kan du slå in insidan av lådan med plastfolie.

- En fördel med oshizushi är att man kan bygga upp lager med olika ingredienser. Prova att lägga ingredienserna i följande ordning för att göra en god, blandad oshizushi: lax > ris > avokado > ris. Du kan till och med lägga till ett tredje lager med norisjögräs.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA