Gurksallad med vinäger

Gurksallad med vinäger

  • Räcker till 2
Betyg av 28 personer
Betygsätt detta recept:

Fyll ut en japansk måltid med denna syrliga, uppfriskande gurksallad med vinäger. Små syrliga sidosallader som denna dyker ofta upp inom det traditionella japanska köket; en intressant kontrast till de smakrika umamirätterna som också ofta står på bordet. Denna rätt är enkel att tillaga och kan slängas ihop på nolltid genom att använda ingredienserna man har i skafferiet.

Ingredienser

1 gurka
10 g wakamesjögräs
3 msk risvinäger
1 msk sojasås
2 msk socker
en nypa vita sesamfrön

Så här gör du

  1. Återfukta wakamesjögräset genom att blötlägga det i en skål med vatten i cirka fem minuter.

  2. Skär under tiden gurkan i tunna skivor. Blanda risvinäger, sojasås och socker i en skål och låt stå.

  3. Skär wakamesjögräset i mindre bitar när det har återfuktats och lägg det i en skål med gurkan. Blanda ordentligt, lägg upp i skålar och garnera med en nypa vita sesamfrön.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA