Torr japansk curry

Torr japansk curry

  • Räcker till 1
Betyg av 23 personer
Betygsätt detta recept:

Med detta recept på torr japansk curry får du all den oförglömliga smaken av japansk curry, fast utan all sås. Torr curry har samma intensiva smak som vanlig curry, men den serveras i en fastare form, vilket gör den till en mångsidigare ingrediens i mer komplicerade maträtter. Servera till huvudrätt med ett stekt ägg, blandat med stekt ris i en bentolåda, eller till och med som fyllning i en god sandwich eller fralla.

Ingredienser

200 g fläsk- eller nötfärs
2 vitlöksklyftor
4 msk chunosås
2 ägg
inlagd rättika (fukujinzuke)

Currysås:
1 paket japansk curry
1 lök
1 potatis
1 morot

Så här gör du

  1. Ringla lite olivolja i en stekpanna, hetta upp på medelhög värme och lägg i pressad vitlök, skivad lök och färs. Stek tills köttet är helt genomstekt och köttsaften är genomskinlig.

  2. Tillsätt currysås och chunosås. Blanda ordentligt och stek i ytterligare 30 sekunder.

  3. Stek två ägg i en separat stekpanna, utan att vända dem. Gulan ska fortfarande vara lite lös.

  4. Lägg upp kokt japanskt ris på en tallrik och lägg sedan den torra curryn ovanpå. Lägg ett stekt ägg på toppen och servera genast med fukujinzuke vid sidan om.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA