We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Blomformad sushi till Hina Matsuri

Blomformad sushi till Hina Matsuri

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 1-2
Betyg av 48 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipeStar00
Betygsätt detta recept:

Fira Hina Matsuri den tredje mars genom att göra dessa gulliga, blomformade sushirullar. Dessa sushirullar görs med helt naturliga ingredienser, lite plommonvinäger, norisjögräs och smaksatt sushiris, och är en fröjd för både ögat och smaklökarna. Avnjut dessa till huvudrätt eller lägg dem i din bentolunchlåda.

Ingredienser

300 g vitt japanskt sushiris
125 g vitt japanskt sushiris med plommonsmaksättning
norisjögräs
morot 
skinka
ångad spenat

Så här gör du

  1. Börja med att koka sushiriset. Om du inte har kokat sushiris förut kan du följa vårt recept som finns online. Till det rosa riset som sedan ska formas till blomblad behöver du blanda 125 gram ris med plommonsmaksättning istället för sushivinäger.

  2. Skär ett ark sjögräs i fyra strimlor. Du behöver skära en lika bred strimla från ett annat ark norisjögräs så att du har tillräckligt många strimlor till fem blad.

  3. Fukta händerna och lägg en strimla norisjögräs på sushimattan och lägg sedan försiktigt lite skinka ovanpå. Lägg 25 gram sushiris med plommonsmaksättning längs mitten och rulla ihop norisjögräset över sidorna och nyp riset för att forma ett blad. Varje blad kommer att få ett litet mellanrum på den smalare sidan, där norisjögräset inte riktigt möts. Upprepa detta steg med de andra fyra strimlorna av norisjögräs tills du har totalt fem blad.

  4. Skär en bit morot som är lika lång som norisjögräset och försök att få den så rund som möjligt, eftersom detta ska bli blommans mitt. Håll sedan sushimattan i ena handen och lägg försiktigt det första blombladet i mitten och lägg ett blomblad till vänster och höger om det och lägg moroten i mitten. Lägg till de två sista bladen och se till att alla blad är vända så att den smalaste delen pekar inåt mot mitten.

  5. Rulla upp sushimattan och lägg försiktigt spenat i mellanrummen på utsidan av bladen. Dessa blir blommans gröna blad.

  6. Lägg en stor bit nori på sushimattan. Lägg 250 gram sushiris ovanpå och lämna en kant på två centimeter högst upp och längst ner. Lägg sedan blomman i mitten, på bredden.

  7. Rulla försiktigt det yttre norisjögräset runt blomman med hjälp av sushimattan, tills det inte längre blir några mellanrum i riset. Lägg till 50 gram ris, tryck försiktigt ner det och vik den sista biten av norisjögräset över det. Pressa ner norisjögräset med sushimattan, fäst det och rulla sedan försiktigt formen, så att den färdiga sushin blir rund och fin.

  8. Skär sushin i 3-4 centimeter stora bitar och servera dem.

Tips och information

- Prova att slå in sushirullmattan i plastfolie innan du börjar rulla, eftersom detta gör det enklare att rengöra den och dessutom förhindrar att riset klibbar fast.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA