We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Curry udon

Curry udon

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 2
Betyg av 89 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipeStar00
Betygsätt detta recept:

Värm upp dig på det japanska viset: med curry udon. Curry udon är en kombination av traditionell och modern japansk matlagning och består av udonnudlar som blandas med japansk currysås och tsuyu för att skapa en rejäl, värmande nudelsoppa med den kraftiga smaken av katsucurry. Prova detta enkla nudelrecept när du har ont om tid men inte vill offra den goda smaken.

Ingredienser

2-3 bitar japansk curryredning
1/2 lök
1/2 potatis
1/2 morot
2 paket färdiglagade udonnudlar
4 msk tsuyufond
640-760 ml vatten
1 salladslök
shichimi togarashi (valfritt)

Så här gör du

  1. Börja med att skära lök, potatis och morot i små bitar och lägga dem i en kastrull med 120 milliliter vatten per bit curryredning.

  2. Koka upp vattnet och låt det sedan puttra i 20 minuter, eller tills grönsakerna mjuknat.

  3. Tillsätt 2-3 bitar curryredning (beroende på hur mycket vatten du använt) och låt puttra i tio minuter. Fortsätt röra om tills currysåsen blir tjock och jämn.

  4. Blanda fyra matskedar tsuyufond och 400 milliliter vatten till nudelsoppan i en separat kastrull. 

  5. Koka nudlarna i vatten i fem minuter och häll av vattnet genom ett durkslag.

  6. Lägg de tillagade nudlarna i en skål, tillsätt nudelsoppan och till sist currysåsen. Garnera med skivad salladslök och servera.

Tips och information

- Om du vill hetta upp din curry udon kan du krydda med en nypa shichimi togarashi innan du serverar.

- Du kan även tillsätta tillagade kycklingbitar.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA