We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Katsudon

Katsudon

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 1
Betyg av 41 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipe halfStar00
Betygsätt detta recept:

Laga en delikat, krispig, matig och tillfredsställande måltid med hjälp av detta recept på katsudon. Denna maträtt är en underbar kombination av krispigt, panerat katsukött och god smaksättning med ägg och sojasås, serverat med ångat vitt ris. Denna måltid är perfekt om du vill introducera vänner och familj till den japanska matlagningsvärlden. Alternativt kan du behålla receptet för dig själv.

Ingredienser

1 bit katsukött
1 skål japanskt ris
1/4 lök
2 ägg
50 ml vatten
1 msk sojasås
1 msk mirin
1,5 msk socker
1 tsk dashibuljong

oyakodonpanna
donburiskål

Så här gör du

  1. Börja med din katsu. Du kan antingen följa vårt recept på katsu om du vill laga den från grunden, eller så kan du använda dig av överbliven katsu som du ätit till curry eller burgare. Du behöver bara värma den i ugnen i några minuter så att den blir krispig. Tajma uppvärmningen av köttet så att det fortfarande är varmt när det är dags att lägga det i såsen.
  2. Fortsätt sedan med att koka riset. Om du inte vet hur man kokar japanskt ris på bästa sätt kan du följa våra recept på hur man kokar vitt och brunt japanskt ris. Skiva sedan löken tunt och vispa äggen i en skål.

  3. Lägg löken, vatten, sojasås, mirin, socker och dashi i en oyakodonpanna. Låt sjuda i 2-3 minuter.

  4. Lägg upp riset i donburiskålen. Lägg katsuköttet i oyakodonpannan och häll i 2/3 av äggen. Höj värmen en aning och skaka oyakodonpannan medan äggen tillagas, tills de är halvt klara. Häll sedan i den resterande tredjedelen av äggen.

  5. Fortsätt skaka stekpannan medan den sista mängden ägg tillagas och lägg upp ovanpå riset när det är halvklart.

Tips och information

- Om du inte har en oyakodonpanna kan du hetta upp ägg och katsu i en stekpanna.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA