We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Nikujaga (kött- och potatisstuvning)

Nikujaga (kött- och potatisstuvning)

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 4
Betyg av 55 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipeStar00
Betygsätt detta recept:

Avnjut kött- och potatisstuvningen nikujaga, som är en rejäl japansk vintervärmare. Nikujaga består av tunnskivat nötkött som stuvas med potatis och lök i en aningen söt, sojabaserad sås och vanligtvis serveras med ångat vitt ris. Denna nikujaga är lätt att laga och härligt mättande, perfekt till en hemlagad huvudrätt.

Ingredienser

150 g sukiyakinötkött
450 g potatis
1 lök
150 g morötter
480 ml vatten
2 msk matlagningssake
1 tsk dashibuljong
1 tsk socker
1 msk mirin
2 msk sojasås
vegetabilisk olja
4 portioner japanskt ris

Så här gör du

  1. Börja med att skära köttet och löken i tunna skivor. Skala morötterna och potatisen och skär i mindre bitar.

  2. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt löken och stek den lite på medelhög värme innan du tillsätter köttet och låter det genomstekas. Tillsätt sedan potatisen och morötterna.

  3. Tillsätt vatten, matlagningssake och dashibuljong. Koka upp, avlägsna eventuellt skum som formas, läck på locket och låt sjuda på låg värme i tio minuter.

  4. Tillsätt socker och mirin och låt sjuda i fem minuter till.

  5. Tillsätt sojasås och låt sjuda i fem minuter till, utan lock.

  6. Fortsätt sjuda tills vätskan reducerats och sedan är din nikujaga klar att äta. Servera med nykokt vitt ris.

Tips och information

- Det måste inte vara nötkött. Du kan även använda fläskkött till detta recept; det kommer fortfarande att smaka toppen.

- Prova att toppa med lite skivad salladslök om du vill ha extra smak. Shiratakinudlar eller abura age (friterad tofu) är också gott att lägga i.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA