We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Kimchi donburi

Kimchi donburi

  • Räcker till 4
Betyg av 16 personer
Betygsätt detta recept:

Kombinera det bästa från det japanska och koreanska köket genom att prova detta recept på kimchi donburi. Detta recept innehåller wokad, stark, knaprig inlagd kimchikål (en av Koreas nationalrätter) och fläskkött, som serveras ovanpå japanskt ris i en donburi-skål – en enkel måltid. Perfekt till lunch eller en lättare middag.

Ingredienser

400 g ris
200 g shiratakinudlar (valfritt)
200 g kimchikål
1 salladshuvud
250 g tunt skivat fläskkött
2 msk sojasås
1 tsk socker
vegetabilisk olja

Så här gör du

  1. Börja med att förbereda riset. Om du använder vanligt ris till din donburi kan du följa våra guider om hur man kokar vitt, eller brunt ris, om du vill att det ska bli nyttigare. Se steg två och tre, om du istället väljer att göra shiratakiris. 

  2. Valfritt: för att göra shiratakiris kan du börja med att skölja nudlarna och torka dem. Klipp dem sedan i ungefär 0,5 centimeter stora bitar.

  3. Värm försiktigt shiratakibitarna i en stekpanna i en minut. Blanda dem sedan med det kokta riset.

  4. Skär kimchin och salladen i mindre bitar. Kimchin kan vara enklare att klippa med sax.

  5. Hetta upp 1-2 matskedar matolja i en stekpanna på hög värme. Lägg i fläskköttet och stek tills det får en brun stekyta. Tillsätt sedan kimchin och salladen och stek lite lätt. 

  6. Blanda sojasås och socker i en skål och ringla över köttet. Lägg upp det ovanpå riset och servera sedan.

Tips och information

- Om du gillar mat med lite hetta kan du blanda dressingen med en tesked gochujang, eller strö över lite togarashi-chilipeppar.

- Det är jätteenkelt att anpassa denna rätt efter egen smak. Byt ut fläskköttet mot en god vegetarisk ingrediens, eller byt ut det mot nötkött, fisk, skaldjur eller tofu om du inte är ett fan av just fläskkött.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA