We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Ris med starkt nötkött och tofu (mabo don)

Ris med starkt nötkött och tofu (mabo don)

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 4
Betyg av 29 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipe halfStar00
Betygsätt detta recept:

Om man letar efter en rejäl, matig måltid med en het kick är det svårt att slå mabo don. Mabo don tillhör donburifamiljen (maträtter som består av en skål med ris med kött eller grönsaker). Mabo don är en blandning av stark nötfärs, tofu och kryddor, inspirerad av de heta, kryddiga 'mabo'-rätterna från Kinas provins Sichuan. Avnjut denna maträtt till lunch eller en middag, kanske med en tallrik gyoza vid sidan om.

Ingredienser

100 g nötfärs
1 paket mabo tofusås
1 paket fast tofu
4 salladslökar
1 tsk La-Yu-chiliolja (valfritt)
600 g ris

Så här gör du

  1. Grunden till din donburi är såklart kokt japanskt ris. Följ vårt onlinerecept på hur du kokar japanskt ris för att få det perfekt.

  2. Medan riset kokar kan du förbereda din mabo tofu. Börja med att skära tofun i mindre kuber. Ta sedan fram en stekpanna och stek nötköttet i en matsked vegetabilisk olja.

  3. Avlägsna överflödig olja från stekpannan efter att köttet brynts och tillsätt sedan mabo tofusåsen. Låt blandningen sjuda i några minuter, tills du ser att såsen börjar bubbla bort. Sedan kan du tillsätta La-Yu-chilioljan om du vill ha en extra stark kick.

  4. Tillsätt till sist tofukuberna och rör försiktigt om. Låt såsen sjuda i några minuter innan du drar bort pannan från värmen och häller upp såsen över det nykokta riset, serverat i skålar. Garnera slutligen med tunt skivad salladslök och sedan är det bara att servera.

Tips och information

- Vänligen hänvisa till instruktionerna på mabu tofuförpackningen, eller på produktsidan på vår hemsida, om du inte använder den rekommenderade såsen nedan.

- Alla mabo tofusåser har olika nivåer av hetta, så prova dig fram tills du hittar den du gillar bäst.

- Du kan även använda fläsk- eller kycklingfärs, eller inget kött alls. I så fall kan du byta ut köttet mot shiitakesvamp, aubergine eller andra grönsaker.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA