We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Wakame- och tofusallad

Wakame- och tofusallad

  • Räcker till 2
Betyg av 27 personer
Betygsätt detta recept:

Skapa en hälsosam, delikat och uppfriskande japansk sallad, fullpackad med japanska smaker, med hjälp av detta recept på wakame- och tofusallad. Både wakamesjögräs och tofu används ofta som garnering i en rad japanska maträtter, från sallad och misosoppa till grytor. Wakame tillsätter en härlig umamikick, medan tofu tillsätter volym och absorberar andra smaker. Denna sallad är en perfekt sidorätt eller en lättare måltid under varma dagar.

Ingredienser

1 paket fast tofu
20 g sjögrässallad
1/2 gurka
1/2 avokado
50 g körsbärstomater
100 g vattenkrasse
2 msk ponzu (citrussmaksatt sojasås)
0,5 msk sesamolja
en nypa vita sesamfrön

Så här gör du

  1. Börja med att skala och skära gurkan och avokadon i tunna strimlor. Återfukta wakamesjögräset i kallt vatten och häll av ordentligt. Skär tofun i mindre kuber.

  2. Ta fram en salladsskål och lägg i wakamesjögräset och vattenkrasse. Blanda innan du lägger i tomat, gurka och avokado. Tillsätt till sist ponzu och sesamolja och blanda igen.

  3. Det sista steget är att lägga i tofun och röra om. Ge salladen en touch av knaprig sesam genom att strö över sesamfrön. Servera till förrätt, sidorätt eller lunch.

Tips och information

- Blötlägg tofun i vatten i 30 minuter om du har tid, för att reducera lukten från sojabönorna.

- Detta recept är även delikat med en dressing med shisoblad.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA