We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Japanska sommarsandwichar

Japanska sommarsandwichar

  • Räcker till 12 sandwiches - 4~6
Betyg av 58 personer
Betygsätt detta recept:

Prova dessa japanska sommarsandwichar och upptäck några japanska variationer på en västerländsk klassiker. Japan har inte haft tillgång till bröd under lika lång tid som de västerländska länderna, men trots det har man lyckats uppfinna unika och spännande recept på bröd och sandwichar. Prova några av dessa sandwichar, helst på en elegant sommarpicknick.

Ingredienser

12 skivor vitt bröd
smör

Sandwich med jordgubbar och grädde:
120 ml vispgrädde eller spraygrädde
10 jordgubbar

Tonkatsusandwich:
2 kotlettrader
20 g mjöl
1 ägg
80 g pankobrödsmulor
1/3 vitkål
tonkatsusås

Yakisobasandwich:
1 paket yakisobanudlar
yakisobasås
2 tunna skivor av kotlettrad
1/8 vitkål
1/2 lök
1 liten morot
en nypa aonori
majonnäs

Så här gör du

  1. Börja med att förbereda brödet. Japanska sandwichar har vanligtvis ingen skalk kvar, så börja med att skära bort skalken med en vass kniv och lägg brödet i tre högar, med fyra skivor till varje set med sandwichar.

  2. Vi börjar med den enklaste sandwichen med jordgubbar och grädde. Vispa 120 milliliter grädde i en skål tills den blir fast och bred sedan ut den på de fyra brödskivorna, eller så kan du använda spraygrädde för enkelhetens skull.

  3. Skölj och ta bort bladen från jordgubbarna och halvera dem. Lägg lika många av varje på varje brödskiva innan du lägger på grädde och lägger ihop två brödskivor till varje sandwich. Halvera dem diagonalt, för autenticitetens skull.

  4. Börja sedan med tonkatsusandwichen. Smöra fyra brödskivor lite lätt innan du täcker två av dem med ett lager strimlad kål. Tillaga sedan själva tonkatsun genom att ta bort allt fett från kotlettraden, täcka den med ett lager mjöl, ägg och till sist pankobrödsmulor innan du friterar den.

  5. Istället för att skära tonkatsun i tunna skivor, som man vanligtvis gör, lägger du en hel bit på brödet. Toppa med en generös klick tonkatsusås, lägg på de andra brödskivorna och halvera dem till sist diagonalt.

  6. Slutligen är det dags att göra vår yakisobasandwich. Du kan antingen göra yakisoba från grunden, genom att följa det detaljerade receptet på yakisoba som finns här på Japan Centre, eller så kan du helt enkelt använda ett paket färdiglagad yakisoba. Om du använder färdig yakisoba kan du hälla en skvätt olja i en stekpanna och lägga i två tunna skivor fläskkött, hackad vitkål, morot och lök och till sist nudlarna och den medföljande såsen och sedan steka dem enligt instruktionerna på förpackningen.

  7. Lägg yakisoban på två brödskivor, toppa med lite krämig QP-majonnäs och aonori, sätt ihop sandwicharna med de resterande brödskivorna och halvera dem diagonalt.

  8. Lägg upp dina sandwichar på en tallrik och dekorera dem eventuellt med små cocktailflaggor innan du serverar dem.

Tips och information

- Ta med dessa vackra sandwichar i lunchlådan, eller till picknicken.

- Om du inte gillar jordgubbar kan du byta ut dem mot goda alternativ som till exempel mandariner, kiwi (som på vårt foto), ananas, banan eller till och med blåbär.

- Till sandwicharna med frukt kan du använda dig av skivat fruktbröd istället för vanligt vitt bröd. Då blir de extra söta.

- Varför inte prova korvbröd istället för vitt bröd till sandwicharna med tonkatsu och yakisoba? Det är mycket populärt i Japan.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA