We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Nudelsallad med starka shiratakinudlar

Nudelsallad med starka shiratakinudlar

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 1
  • Calorie20160119 26781 swgwoa 295kcal
Betyg av 31 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipe halfStar00
Betygsätt detta recept:

Tack vare detta recept på nudelsallad med starka shiratakinudlar kan du hålla midjemåttet i shack utan att offra den goda smaken. Shiratakinudlar används i en rad traditionella och moderna maträtter och är bra på att absorbera smaker. De har en seg konsistens vilket gör att de passar perfekt i soppor, sallader eller wokrätter och de är perfekta i detta recept eftersom de inte innehåller några kalorier. Servera denna goda nudelrätt till förrätt eller sidorätt och låt den mätta magen.

Ingredienser

1 paket shiratakinudlar
50 g kokt skinka eller italiensk skinka
1/3 gurka
1 liten morot
6 körsbärstomater

Sås:
4 msk sojasås
2 msk risvinäger (eller vanlig vinäger)
0,5 msk sesamolja (eller olivolja)
0,75 msk mirin
0,3 tsk karashipulver
en nypa svarta sesamfrön (valfritt)
0,5 tsk gochujang-chilipasta (valfritt)

Så här gör du

  1. Börja med att ta fram en skål och blanda alla såsingredienser med en gaffel. Du kan justera mängden karashisenap eller gochujang, beroende på hur stark du vill ha såsen.

  2. Öppna sedan paketet med shiratakinudlar och häll av vattnet genom ett durkslag. Skölj dem med rent vatten ett par gånger innan du kokar dem i en kastrull med vatten i några minuter.

  3. Skala och skär moroten medan shiratakinudlarna kokar. Gröp ur den vattniga mittdelen på gurkan och skär både gurkan och skinkan i strimlor så att de enkelt kan blandas med shiratakinudlarna. Skär körsbärstomaterna i klyftor.

  4. När nudlarna är klara kan du hälla av vattnet genom ett durkslag och låta dem kallna i några minuter. Skär dem i tre lika långa längder på en skärbräda, så att de blir enklare att äta.

  5. Blanda shiratakinudlarna och grönsakerna i en salladsskål. Häll slutligen i såsen och blanda igen. Du kan nu servera din shiratakisallad, antingen till förrätt till två personer, eller till huvudrätt till en person.

Tips och information

- Prova att mikra ditt mirin eller värma det på spisen i tio sekunder innan du använder det, för att få en extra smakrik sås.

- Om du vill ha ett helt vegetariskt alternativ kan du bara ta bort skinkan från receptet.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA