ERBJUDANDEN
PRENUMERATION
NIIGATA
FAIR
HINAMATSURIFESTIVALEN
MAT
| Sojasås | Tsuyu |
| Sjögräs | Mjöl och panko |
| Vinäger och oljor | Tofu |
| Grönsaker | |
| Mirin och matlagningssake | |
| Catering och storpack | |
| Kit till matlagning | |
| Tofu | Beans & Vegetables |
| Natto & Kimchi | Desserter |
| Meat | Fish Cakes |
| Noodles & Gyoza Wrappers | |
| Japanese Butcher's Cuts | |
| Rice Crackers | Nut & Pea Snacks |
| Corn & Potato Snacks | |
| Vegetable & Fruit Snacks | |
| Pretzel & Wheat Snacks | |
DRYCK
BENTO OCH KÖK
PRESENTER
TIDNINGAR, BÖCKER,
HOBBY OCH EVENEMANG
RECEPT OCH INSPIRATION
Loyalty Points
Räcker till 2
40 minuter
2 msk vit misopasta
1 påse dashi med kombu, utblandad med 375 ml vatten
1 msk matlagningssake
1 msk mirin
300 ml sojamjölk
2 laxfiléer (eller någon annan typ av köttig fisk)
1 paket sköljda shiratakinudlar (valfritt)
6 shiitakesvampar, återfuktade
1 morot
200 g broccoli
1 potatis
Ta fram en kastrull och häll i dashibuljong med kombu, utblandad med vatten, sojamjölk, misopasta, matlagningssake och mirin. Blanda ordentligt och låt försiktigt sjuda på låg värme. Rör om och avlägsna orenheter från buljongen då och då, om så behövs.
Medan soppan sjuder kan du förbereda grönsakerna genom att skala dem och skära dem i små bitar. Avlägsna de hårda fötterna från shiitakesvamparna om det behövs. Bryt broccolin i mindre buketter.
Lägg i grönsakerna när buljongen sjudit i 15 minuter och lägg på locket. Låt sjuda tills grönsakerna mjuknat.
Lägg till sist i laxen och de torkade shiratakinudlarna i kastrullen. Låt allt sjuda i 15 minuter till, samtidigt som du fortsätter att röra om då och då. Servera den mättande soppan till förrätt, eller till huvudrätt, med ris vid sidan om. Om du vill ha en extra hälsosam måltid kan du kolla in vårt recept på hur du kokar japanskt brunt ris.
- Håll ett öga på soppan medan den värms upp, eftersom den innehåller sojamjölk, som enkelt kokar över.
- Om du inte har mirin i köksskåpet kan du tillsätta en matsked socker istället.
