We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Temaki zushi (handrullad sushi)

Temaki zushi (handrullad sushi)

  • Räcker till 4
Betyg av 48 personer
Betygsätt detta recept:

Ge nästa portion sushi en touch av elegans med hjälp av detta recept på temaki zushi (handrullad sushi). Dessa konformade sushirullar ser tjusiga ut, men de är enkla att göra, smakar toppen och kan innehålla vilken fyllning du än önskar. Varför inte prova fyllningar som kryddstarkt nötkött; sallad och majonnäs; teriyakikyckling, eller lax och avokado?

Ingredienser

200 g sushiris
2 ark norisjögräs
50 ml sushivinäger
1 msk sojasås (valfritt)

Förslag på fyllningar:
tonfisk på burk och majonnäs
färsk tonfisk
lax
tamagoyaki (japansk omelett)
avokado
surimi- eller crabsticks
räkor
gurka

Valfria smaksättningar:
majonnäs
vita sesamfrön
svarta sesamfrön
wasabi
yuzu koshopeppar

Så här gör du

  1. Koka 200 gram ris, blanda med 50 milliliter sushivinäger och låt kallna.

  2. Skär fyllningen i tio centimeter långa strimlor och halvera norisjögräset.

  3. Bred ut sushiriset på den grova sidan av ett sjögräsark, så att det täcker hälften av det. Du behöver inte breda ut riset ända ut till kanterna.

  4. Om du vill ge riset extra smak kan du strö över lite sesamfrön.

  5. Lägg sjögräsarket horisontellt i din vänstra hand (du kan göra detta från början, men det kan vara enklare att breda ut riset först).

  6. Lägg ingredienserna på riset. Du kan använda vilken kombination du vill, men lax och avokado brukar fungera bra ihop.

  7. Nu är det dags att rulla temaki zushin. Vik den fyllda sidan mot vänster. Rulla sedan in sjögräset från höger, samtidigt som du formar en kon med händerna. Fäst sjögräset med en bit hoppressat, fuktigt ris från fyllningen.

  8. Din temaki zushi är nu klar att servera.

Tips och information

- Du kan dela norisjögräset i fyra delar om du vill göra mindre temakirullar med olika smaker.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA