Grillad tonfisk marinerad med miso och majonnäs

Grillad tonfisk marinerad med miso och majonnäs

  • Räcker till 2
Betyg av 22 personer
Betygsätt detta recept:

Detta delikata middagsrecept kombinerar de matiga umamismakerna av tonfisk och miso. Denna maträtt tillagas genom att marinera grillad tonfisk i miso, dashi och majonnäs, vilket låter de kryddiga smakerna av dashi och miso, samt den krämiga majonnäsen, förhöja tonfiskens smak. Avnjut denna maträtt till vitt ris och ångade grönsaker, eller ta med den i din bentolunchlåda.

Ingredienser

1 tonfiskfilé
2 tsk misopasta
1 tsk majonnäs
0,25 tsk dashibuljong
1 msk vatten
0,5 tsk socker

Så här gör du

  1. Börja med att avlägsna eventuella fiskben från filén och smaksätt den med salt och peppar efter egen smak. När du är klar kan du blanda misopasta, dashibuljong, vatten och socker i en skål, vilket blir din marinad.

  2. Hetta upp en tesked matolja i en grillpanna på medelhög till hög värme. När grillpannan är varm är det dags att lägga fisken i pannan och grilla den i några minuter på vardera sida. Vänd den när halva tiden gått.

  3. Häll misomarinaden över fisken när den är klar och låt den snabbt sätta smak på fisken. Häll sedan en generös klick majonnäs över fisken innan du serverar den.

Tips och information

- Du får bäst resultat genom att använda en grillplatta och det kan också göra fisken hälsosammare eftersom en del av oljan då kan rinna av. En vanlig stekpanna ger dock också ett mycket bra resultat.

- Denna rätt blir en fantastisk middag när den kombineras med ris och lite grönsaker, men om du vill ha en snabblunch kan du prova att skära fisken i bitar innan du steker den. Lägg den sedan i en skål med ris, som en donburi, eller i en hälsosam bentolunchlåda.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA