We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Donburi med starkt fläskkött

Donburi med starkt fläskkött

  • Räcker till 1
Betyg av 34 personer
Betygsätt detta recept:

Stilla hungern och värm dig genom att laga detta enkla och goda recept på donburi med starkt fläskkött. Donburi är en japansk måltid som serveras i en skål och består av ångat ris toppat med kött, ägg eller grönsaker. Denna donburi med starkt fläskkött innehåller gochujang, koreansk chilipasta, vilket tillsätter en stark hetta. Servera denna enkla rätt till lunch eller middag, kanske med en liten tallrik gyoza vid sidan om.

Ingredienser

300 g kokt japanskt ris
100 g kotlettrad
1/2 lök
1 morot
1/2 salladslök
1/2 vitlöksklyfta
30 g böngroddar
2 tsk socker
2 msk sojasås
1 msk matlagningssås
2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
1 msk sesamolja

Så här gör du

  1. Innan du börjar med köttet och grönsakerna behöver du förbereda riset till din donburi. Följ vårt onlinerecept på vitt ris för att få till det perfekta, japanska klibbiga riset. Om du föredrar japanskt brunt ris kan du även använda det. Om du verkligen inte vill lägga tid på att koka ris kan du prova vårt ris som är anpassat för mikrovågsugn; praktiskt och gott.

  2. Medan riset kokar kan du skiva fläskköttet och grönsakerna. För att få till riktigt tunna skivor kan du frysa köttet innan du skivar det med en skärmaskin eller en mycket vass kniv.

  3. Grabba tag i stekpannan, hetta upp lite matolja och börja steka grönsakerna på medelhög värme. När de nästan är klara kan du tillsätta fläskköttet, socker, sojasås och matlagningssake. Blanda allt i stekpannan och fortsätt steka tills du till sist tillsätter den starka misopastan, gochujang. Genom att ringla lite sesamolja över ingredienserna precis efter att du drar bort pannan från värmen kan du ge din donburi en underbar doft.

  4. Det enda som återstår nu är att lägga upp det kryddstarka fläskköttet i en skål med ris.

Tips och information

- Det kan vara enklare att blanda gochujangpastan med de andra ingredienserna om du blandar ut den med lite vatten först.

- Två matskedar mirin (sött risvin) fungerar bra som ett alternativ till socker om du föredrar det.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA