Temari sushi med lax till Halloween

Räcker till 1-3
40 minuter

Betyg av 29 personer

Betygsätt detta recept:

Gör spöklika godsaker till Halloween, fulla av japansk flärd, med hjälp av detta enkla recept på Halloween-inspirerad temari sushi med lax. Dessa små sushibitar består av sushiris, skivad lax och ansiktsdekoration av norisjögräs och är lika enkla att göra som roliga att se på. Varför inte bjuda in andra och låta alla skapa sina egna små läskiga ansikten?

Ingredienser

japanskt ris
sushivinäger – 1 msk per 250 g kokt ris
norisjögräs
wasabipasta
sojasås (valfritt)
inlagd sushiingefära (valfritt)
rökt lax

Så här gör du

Innan du kan göra temari sushi behöver du förbereda sushiriset. Om du verkligen inte vill lägga tid på att koka ris kan du prova vårt ris som är anpassat för mikrovågsugn. Då behöver du bara blanda riset med en matsked sushivinäger per 250 gram.
När riset är klart tar du en bit plastfolie och lägger skivad lax i mitten. Lägg sedan en matsked kallt ris på laxen och dra åt plasten ordentligt och vira den för att forma riset som en boll.
Dekorera till sist laxen med norisjögräs klippt i Halloween-figurer, som till exempel Halloween-pumpor, häxhattar, spindlar eller något annat som passar in på Halloween-temat.

Tips och information

- Om du inte gillar fisk kan du istället dekorera din temari sushi med ingredienser som avokado eller tamagoyakiomelett.

- Försök hålla händerna lite fuktiga så att riset inte klibbar fast.

- Använd fantasin för att skapa läskiga Halloween-figurer med hjälp av norisjögräs. För att göra en spindel kan du skära ut en rund bit nori och måla benen med lite wasabipasta.