We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Misosoppa

Misosoppa

  • Räcker till 4
Betyg av 131 personer
Betygsätt detta recept:

Miso är en traditionell japansk ingrediens som består av jästa sojabönor. Miso används i en rad maträtter och blandas vanligtvis med dashibuljong när man lagar misosoppa. Detta är ett traditionellt recept på misosoppa, men det finns säsongsbaserade och regionala varianter som du kanske kommer att vilja prova efter att du bemästrat grunderna.

Ingredienser

Misosoppa:
1 msk torkat wakamesjögräs
1 paket fast/mjuk tofu
1 påse (5 g) dashibuljong med bonito
1 l vatten
2 msk misopasta

Topping:
1 salladslök, skivad

Så här gör du

  1. Börja med att förbereda ingredienserna. Återfukta det torkade wakamesjögräset i en skål och skär upp tofun i centimeterstora kuber.

  2. Koka upp cirka en liter vatten och en påse dashibuljong i en kastrull.

  3. Häll lite vatten i en mindre kastrull och blanda med två matskedar misopasta (för att undvika att det blir klumpar i soppan).

  4. Ta upp wakamesjögräset ur vattnet och lägg sjögräset och tofun i buljongen.

  5. Tillsätt misopastan, rör om och stäng av värmen. För att mison ska bevara sin smak får soppan inte börja koka.

  6. Häll upp i små skålar och garnera med skivad salladslök.

Tips och information

- Om du vill ha variation kan du tillsätta grillad fisk, mochi, skaldjur, friterad tofu, shiitakesvamp, namekosvamp, riven daikonrättika, färdig misotopping och andra ingredienser. Möjligheterna är oändliga.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA