We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Yakiniku barbecue

Yakiniku barbecue

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 2
Betyg av 46 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipe halfStar00
Betygsätt detta recept:

Samlas runt bordet med en liten grill i mitten och avnjut en yakinikumåltid, där man grillar ett urval mört kött och grönsaker vid bordet. Denna sociala måltid är enkel men utsökt och blir ännu godare med ett fint urval av kött, grönsaker och stark, kryddig yakinikusås att dippa i. Precis som många andra typer av japansk partymat är detta ett fantastiskt sätt att tillbringa några trevliga timmar på i gott sällskap, med bra mat och gott om japansk öl.

Ingredienser

skivat nötkött
stora räkor
lök
shiitakesvamp, återfuktad
paprika
purjolök
yakinikusås
100 ml sojasås
shichimi/japanskt chilipulver
1 vitlöksklyfta
riven ingefära
1 msk sesamfrön
0,5 msk sesamolja
4 msk socker
0,5 msk stark chilipasta (valfritt)

Så här gör du

  1. Blanda sojasås, socker, shichimi, riven vitlök och riven ingefära till yakinikusåsen och blanda i en skål.

  2. Strö i sesamfröna medan du blandar de andra ingredienserna, tillsätt sesamoljan och rör om igen. Häll den färdiga såsen i små serveringsskålar till varje person.

  3. Skiva köttet och grönsakerna i tunna bitar och tänd sedan grillen eller sätt på stekplattan.

  4. Lägg köttet och grönsakerna på grillen och stek dem en stund innan du vänder dem och steker färdigt dem på andra sidan. Ju tunnare du skivat dina ingredienser, desto snabbare kommer de att bli färdiga.

  5. Flytta ingredienserna från grillen när de är klara, doppa dem i yakinikusåsen och avnjut. Yakiniku serveras bäst med ris vid sidan om.

Tips och information

- Använd en stekplatta eller en portabel grill och matlagningspinnar.

- Du kan grilla många andra grönsaker till din yakiniku.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA