We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Goma-ae (sesam- och spenatsallad)

Goma-ae (sesam- och spenatsallad)

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 2
Betyg av 12 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipe halfStar00
 Betygsätt detta recept:

Få dina salladsgrönsaker att bli mer spännande att äta, genom att laga detta snabba recept på goma-ae. Goma-ae är en rätt med spenat och sesamfrön som antingen kan serveras som sidorätt eller tillbehör till en huvudrätt. Denna sallad är extremt enkel att tillaga och kan ätas kall precis som den är, eller som en del av en bentolunch, alternativt varm med lite ångat ris.

Ingredienser

450 g färsk spenat
4 msk sesamfrön
2 msk matlagningssake
1,5 msk sojasås
2 msk socker (valfritt)

Så här gör du

  1. Koka spenaten i en stor kastrull med vatten i 1-2 minuter, eller tills den har fått en klargrön färg och mjuknat.

  2. Ta upp spenaten från kastrullen och blanchera den i isvatten. Häll av vattnet och krama försiktigt ur spenaten för att avlägsna överflödigt vatten. Skär spenaten i 5-6 centimeter långa strimlor och ställ åt sidan.

  3. Lägg sesamfröna i en mixer, matberedare eller använd en suribachimortel med stöt och krossa dem till ett grovt pulver. Tillsätt socker (valfritt) och blanda väl. Tillsätt sojasås och matlagningssake och blanda tills allt har kombinerats.

  4. Dressa spenaten med dressingen med sesamfrön, sojasås och matlagningssake och garnera sedan med kvarblivna sesamfrön.

Tips och information

- Servera denna rätt som en enkel garnering till dina favoriträtter.

- Du kan även köpa sesamfrön som redan är krossade.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA

884 kikkoman soy sauce

Sojasås, Kikkoman, 1 L

Irigoma

Rostade Vita Sesamfrön, Mitake, 50 g

Original

Matlagningssake, Takara, 500 ml