Sallad med ullkardborre

Sallad med ullkardborre

  • Räcker till 1-2
Betyg av 34 personer
Betygsätt detta recept:

Prova detta unika och enkla recept på sallad med ullkardborre och gör salladen till den godaste delen av din måltid. Ullkardborre (gobo på japanska) är en rotgrönsak som har en söt, mild smak som kan ses som ett alternativ till morötter och rovor. I denna sallad kombineras kokade strimlor av ullkardborre och morot med en god sås bestående av sojasås, majonnäs och sesamolja. Servera denna goda rätt vid sidan om grillat nötkött eller kyckling.

Ingredienser

2 gobo burdock roots
1 carrot

dressing:
2 tbsp ground white sesame seeds
5 tsp mayonnaise
4 tsp vinegar
1 tbsp soy sauce
2 tsp sugar
1 tsp sesame oil

Så här gör du

  1. Mix all the ingredients for the dressing in a bowl and put aside.
  2. Wash the gobo and carrot and remove the skin with a peeler or the edge of a knife.
  3. Cut the gobo and carrot into thin strips.
  4. Put the gobo in a saucepan with enough water to cover it. Bring to the boil. Boil for a minute and then add the carrot and boil for another minute.
  5. Strain the gobo and carrot and leave to cool.
  6. Add the gobo and carrot into the dressing bowl and leave for 30 minutes before serving. Be sure to give the salad one more stir before serving.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA