Onigiri (risbollar)

Onigiri (risbollar)

  • Räcker till 1-2
Betyg av 1544 personer
Betygsätt detta recept:

Lär dig hur du lyckas med en av de mest populära mellanmålen från det japanska köket med hjälp av detta recept på onigiri. Onigiri är risbollar som vanligtvis är inslagna i norisjögräs och fyllda med kött eller grönsaker. Onigiri går på samma sätt som vår smörgås att köpa i butik i hela Japan och är ett fantastiskt snabbt och enkelt mellanmål. De är estetiskt tilltalande och riktigt goda, och är ett roligt, mättande alternativ till smörgåsar.

Ingredienser

65 g kokt japanskt ris
1/4 ark norisjögräs
en nypa salt
shiso/perillablad (valfritt)
sesamfrön (valfritt)

Förslag på fyllningar:
tillagad kyckling
lax
tonfisk och majonnäs
inlagda plommon

Så här gör du

  1. Börja med att koka det japanska riset enligt vårt recept på klibbigt ris.
  2. Täck dina händer med en nypa salt och forma riset till små bollar eller trianglar, ungefär åtta centimeter breda.
  3. Skapa ett litet håll i mitten av riset och lägg i ditt val av ingredienser.
  4. Slå in din risboll i ett ark norisjögräs.
  5. Strö lite sesamfrön eller hackade shisoblad över riset för att smaksätta det (valfritt).

Tips och information

- Om du inte vill forma onigirin med händerna eller ta i det varma riset kan du forma riset med hjälp av en bit plastfolie. Du kan även kolla in det fantastiska utbudet av lättanvända risformar som finns på japancentre.com.

- Ingredienserna räcker till en onigiri. Om du vill göra fler kan du multiplicera ingredienserna med antalet onigiri du vill göra.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA