Salladsdressing med shio koji

Ge dina sallader en intensiv, komplex, salt umamismak med denna salladsdressing, som är gjord på shoyu (sojasås) koji. Koji, även känt som 'rismalt', eller 'rismögel', är en ätbar mögelsvamp som växer på ris och som används som smaksättning inom det japanska köket, eftersom de naturliga enzymerna tar fram söta och salta smaker. Prova denna dressing till en bladsallad och upptäck vilken skillnad det blir.