Spaghetti med mentaiko

Spaghetti med mentaiko

  • Räcker till 2
Betyg av 7 personer
Betygsätt detta recept:

Om du är på jakt efter en västerländsk maträtt med en japansk kick är spaghetti med mentaiko ett delikat val. Mentaiko är den aningen starka, smaksatta rommen från torsk eller Alaska pollock och inom det japanska köket används den som onigirifyllning eller topping till japansk pasta. Detta snabba och enkla recept på spaghetti med mentaiko är idealiskt att servera till förrätt i små portioner, eller till huvudrätt i större portioner.

Ingredienser

200 g spaghetti
1 paket mentaiko
en nypa strimlat norisjögräs
tarako (som alternativ till mentaiko)

Så här gör du

  1. Börja med att koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätta en nypa salt efter egen smak.

  2. Lägg en bunt spaghetti (cirka 200 gram) i vattnet och koka enligt instruktionerna på förpackningen, vanligtvis cirka tio minuter.

  3. Häll av pastan när den är klar och lägg den på en tallrik. Öppna paketet med mentaiko och blanda det ordentligt med spaghettin. Använd cirka 30 gram mentaiko per portion.

  4. Strö till sist lite strimlat norisjögräs över spaghettin innan du serverar den.

Tips och information

- Mentaiko är mycket likt tarako, som är samma typ av rom, men utan några smaksättningar eller kryddor. Om du föredrar mindre kryddigt mat kan du istället prova att använda tarako i detta recept och få samma fantastiska resultat.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA