We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Tofudumplings (dango wagashi)

Tofudumplings (dango wagashi)

  • Räcker till 2
Betyg av 30 personer
Betygsätt detta recept:

Prova detta recept på tofudumplings (dango wagashi) och njut av en traditionell japansk sötsak. Det är svårt att tro att denna sega, saftiga, krämiga och drömlika dessert är gjord på tofu och därmed är den dessutom mycket bättre för dig än den först verkar. Perfekt till eftermiddagsfikat eller efterrätten. Du kommer garanterat att bli förälskad i dessa dumplings.

Ingredienser

• 100g katakuri ko starch
• 150g silken tofu
• 1 tbsp kinako soy bean powder
• 30g brown sugar

Så här gör du

  1. Add the katakuri ko starch to a bowl, then without drying add the tofu bit by bit. Knead together until the mixture reaches a medium firm consistency similar to an earlobe.

  2. Add water to a pan and bring to the boil. Divide the mixture and form into dumpling sized spheres, then pop into the water. When they rise to the top scoop them out and plunge into a bowl of cool water to cool them down.

  3. In a separate pan add the brown sugar and 20ml of water. Gently heat until it thickens and forms a syrup.

  4. Serve the dango onto a plate and sprinkle with the kinako soy bean powder, then drizzle on the sugar syrup.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA