We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Grönsakswok med miso

Grönsakswok med miso

  • Räcker till 1
Betyg av 42 personer
Betygsätt detta recept:

Prova detta recept på grönsakswok med miso och ge dina grönsaker gott om umamismak. Förutom att miso är en väsentlig ingrediens i misosoppa är den också en av de japanska grundsmakerna och passar bra i marinader, dressingar och inläggningar till pickels. Denna snabba, goda wokrätt innehåller tre av fem av din dagliga dos frukt och grönt och är idealisk till lunch eller middag, med ris eller nudlar.

Ingredienser

• 1 small aubergine
• 1 green pepper
• 1 carrot
• 50-100g thinly sliced pork
• 1 tsp miso
• 1-2 tsp sugar
• 2 tbsp cooking sake
• 1 tbsp sesame oil
• pinch of salt and pepper

Så här gör du

  1. Chop aubergine, green pepper and carrot into bite-size pieces.
  2. Warm sesame oil in a frying pan. Stir fry pork over a medium heat for approx. 5 minutes, or until it just changes colour. Sprinkle with salt and pepper and leave to one side.
  3. In the same pan, stir fry carrot and aubergine for approx. 3 minutes, or until slightly softened. Add pork back as well as green pepper and stir fry for a further 1-2 minutes.
  4. Add miso paste, sugar, and cooking sake. Stir through before serving.

Tips och information

-You can mix miso, sugar and cooking sake beforehand in a bowl.

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA