We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Sukiyakigryta

Sukiyakigryta

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Räcker till 4
Betyg av 102 personer
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipeStar00
Betygsätt detta recept:

Sukiyakigryta är en fantastisk rätt att laga tillsammans med familjen. Sukiyaki består av tunt skivade bitar av kött och grönsaker i en söt soppa med sojasmak, som är precis lika god med eller utan det skivade köttet. Sukiyaki är en mångsidig måltid som är idealisk under de där kalla vinterkvällarna. För bästa resultat bör sukiyaki tillagas på en kokplatta mitt på matbordet.

Ingredienser

250 ml sukiyakisås
100 g shiratakinudlar
1 paket tofu
320 g japanskt ris
300 g nötkött till sukiyaki
1 paket enokisvamp
6 shiitakesvampar, återfuktade
1 salladslök
1/2 kinakål (hakusai)
4 ägg

Så här gör du

  1. Börja med att skära alla ingredienser i små bitar.

  2. Olja en stor panna med matfett och hetta upp.

  3. Lägg i de tunna skivorna av nöt- eller fläskkött och stek dem försiktigt.

  4. När köttet nästan är klart är det dags att tillsätta sukiyakisåsen.

  5. Lägg till sist i resten av ingredienserna när såsen kokat upp.

  6. Låt ingredienserna puttra i några minuter.

  7. När ingredienserna är genomkokta är det bara att doppa dem i rått ägg och äta. Om du inte tycker om rått ägg kan du istället koka äggen och servera dem vid sidan om.

  8. Sukiyaki äts vanligtvis med varmt vitt ris.

Tips och information

- Istället för sukiyakisås kan du blanda 100 milliliter sojasås, 100 milliliter matlagningssake och 50 gram socker.

- Om du vill tillsätta lite extra umami kan du istället prova 60 milliliter shoyu koji, eller sojasås smaksatt med koji, 50 gram socker och 250 milliliter vatten. Koji är en särskild typ av ätbar mögelsvamp som växer på ris. Dess enzymer mörar andra ingredienser och tillsätter umamismak.

- Förutom grönsakerna i ingredienslistan kan du använda dig av bland annat shimejisvamp, morot och purjolök. Dessa ingredienser är mångsidiga och passar till många olika recept.

- Du kan tillsätta udonnudlar framåt slutet, vilket också smakar mycket gott.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

KÖP INGREDIENSER

LÄGG TILL ALLA