Tempuraflingor, Yamahide, 50 g

Likt aonorisjögräs är tenkasu en annan smaksättning som bör finnas i varje japanskt köksskåp. Det är en mångsidig topping som oftast tillsätts till soppbaserade rätter som soba-, udon- och misosoppa, men den är också toppen som en extra kick till okonomiyaki, yakisoba och yakiudon. Dessa små vetepuffar är en riktig bonus i alla typer av nudelrätter.