Mirin och matlagningssake

Tillsammans med sojasås utgör mirin och matlagningssake den heliga trion av basvaror i japansk matlagning. Dessa mångsidiga såser, gjorda på sött risvin, ger fisk- och kötträtter en delikat, kraftig smak. De är mest kända för sin användning i söta såser som teriyaki och yakitori, och för sin förmåga att dämpa ingredienser med stark smak. Japan Centre erbjuder ett omfattande sortiment av mirin och matlagningssake som passar alla budgetar.