Data laws are changing from 25 May 2018. We have updated our Privacy Policy to reflect these changes and be clear on how we use your data. We would love for you to carry on checking out our website if you're happy with this, or you can find out more about our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Online category banner miso 01

Röd miso

Röd miso tillverkas med en hög koncentration av sojabönor som jäst under en mycket längre tid än andra typer av miso (i vissa fall i över ett år). Den är mest populär i de östra regionerna av Japan, inklusive Tokyo och områden i norra Honshu. Miso är känt för sin rika, distinkta umamismak och passar bäst i rejäla rätter som soppor och grytor, eller som en aptitretande glasering till kött. För att ta reda på mer om de olika typerna av miso kan du ta en titt på misoguiden på japancentre.com