Mabo Tofu

Dosi per 3 persone
15 minuti

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Questa ricetta dallo stile cinese è una delle più apprezzate in Giappone. Il Mabo Tofu si prepara cuocendo del tofu e del macinato di maiale in una salsa piccante. La sua semplicità e il breve tempo di preparazione lo rendono il piatto perfetto per chi ha poco tempo per cucinare. Servitelo sopra una ciotola di riso fumante e otterrete il Mabo Tofu Donburi.

Ingredienti

1 confezione di tofu solido
1 confezione di salsa per mabo tofu
2 cipollotti
200g macinato di maiale
olio al peperoncino La-Yu

Preparazione

Fate rosolare il macinato di maiale in una padella.
Quando la carne è cotta, scolate l'olio e l'eventuale acqua in eccesso.
Aggiungete la salsa per mabo tofu e amalgamatela bene con la carne.
Tagliate a cubetti il tofu e aggiungetelo in padella, con delicatezza.
Quando il tutto sarà ben amalgamato e il tofu sarà caldo, aggiungete il cipollotto tagliato finemente, mescolate delicatamente e infine servite.
A piacere, potete aggiungere dell'olio piccante La-Yu durante la cottura oppure direttamente nel piatto pronto.