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Idee per utilizzare il Natto (fagioli di soia fermentati)

Idee per utilizzare il Natto (fagioli di soia fermentati)

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Fate il pieno di probiotici, proteine e fibre alimentari con il natto. Il natto fa parte della cucina tradizionale giapponese e si prepara facendo fermentare i fagioli di soia con un particolare tipo di batteri. Ciò gli conferisce una consistenza viscosa e un sapore forte a cui bisogna abituarsi. Il natto è uno dei nostri cibi preferiti, quindi perché non mettere alla prova la sua versatilità con una di queste ricette?

Ingredienti

natto
riso giapponese
cipolla
aglio
spaghetti
olio d'oliva
kimchi
uova
alghe nori

Preparazione

  1. Natto on Rice
    Pour a well mixed serving of natto over a bowl of freshly steamed Japanese rice. This is a traditional breakfast in Japan and the most common way in which natto is enjoyed.

  2. Natto Spaghetti
    Fry some garlic and onion in a pan with olive oil. Cook spaghetti according to packet instructions and add to the pan once cooked. Mix well with the onions and serve with a portion of natto on top. This is a more modern way of enjoying natto in Japan.


  3. Kimchi Natto
    Mixing kimchi with a serving of natto and serve on a bed of freshly steamed Japanese rice, with a soft boiled egg on the side. This is a deliciously strong and intensely flavoured way to enjoy natto.

  4. Natto Sushi Roll
    Use chopped natto as a filling in a sushi roll. This is a way of eating natto that is gaining rapidly in popularity throughout Japan.

Consigli e maggiori informazioni

- Natto comes in two varieties, either whole soy beans or chopped soy beans. Choose whichever one you prefer, they both taste great.
- Even though natto are a vegetarian dish, the dashi sauce that comes in the pack contains fish so simply swap that out for a normal soy sauce if you want a vegetarian option.
- Although natto may smell quite strong, don’t let that put you off tasting it, they really are a great dish and a perfect way to eat a healthy Japanese meal.

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