




Riso per sushi
Occorrente:
80ml di aceto per riso per sushi
una ciotola in legno apposita (opzionale)
Per preparare il riso per sushi, il riso deve essere condito con dell'aceto per sushi, ovvero aceto di riso al quale è stato aggiunto sale e zucchero. Mescolate quindi 80ml (o il 12% del peso del riso) di aceto con il riso. Per un risultato ottimale, il riso deve essere condito quando è ancora caldo. Mentre mescolate il riso, utilizzate un ventaglio per raffreddarlo e asciugarlo.
Il vostro riso è pronto per essere utilizzato per preparare del delizioso sushi.
- Potete correggere la quantità di aceto per sushi a seconda dei vostri gusti.
- Per maggiori informazioni sulle diverse varietà e consigli di preparazione, visitate la nostra pagina dedicata al riso giapponese.