Japan Centre è fiero di far parte dell’élite di rivenditori online a cui Google ha riconosciuto lo status di Certified Shop. Potrete fare acquisti in tutta tranquillità, sapendo che ci impegniamo al massimo per offrire metodi di consegna affidabili, un servizio clienti d’eccellenza, prodotti di alta qualità e la massima sicurezza.
Preparate un ceviche in un modo un po' diverso marinando il pesce o i frutti di mare nello yuzu. Lo yuzu è un agrume che viene utilizzato nella cucina asiatica in maniera simile al limone, ma ha un gusto e un aroma unico. Aggiungendo lo yuzu al branzino, con odori e spezie, otterrete un ceviche che non dimenticherete facilmente.
4 fresh yellow yuzu 150g of sea bass 1 bunch of coriander, small 1 red chilli, sliced 2 shallots, short, finely diced 1/2 tsp salt 1/4 tsp white pepper 2 slices of bread
Preparazione
Use a fine microplane grater to zest one of the yuzu. Halve and juice all four. Skin the sea bass, make sure all bones have been removed and dice the fillet into half-centimetre cubes.
Pick 25–30 coriander leaves from the stalks and roughly chop them – not too finely.
Pour the yuzu juice into a bowl and mix in the sea bass, coriander leaves, chilli, shallots, salt and white pepper. Leave the ceviche to marinate for 30 minutes.
A couple of minutes before serving, toast the bread. Divide the ceviche between two plates and serve with toast.