Zuppa di miso arricchita ai superfood

Zuppa di miso arricchita ai superfood

  • Dosi per 4 persone
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Preparate un pasto completo a base di miso in soli 30 minuti. Questa ricetta è stata ideata da Miso Tasty, un produttore di zuppe di miso bianco e rosso istantanee di prima qualità. Questa zuppa unisce il gusto del miso alle proprietà della quinoa e delle verdure e costituisce un pasto che vi ricaricherà le batterie.

Ingredienti

1 miso tasty spicy aka miso soup
4-5 broccoli florets
240g quinoa
1 red chilli
2-3 kale leaves
handful alfalfa sprouts

Preparazione

  1. Cook the quinoa according to the packet instructions. While the quinoa’s cooking, steam the broccoli for 5 minutes until softer, but still bright green.

  2. Shred the kale leaves and finely slice the red chilli.

  3. Make up the miso soup as per packet instructions.

  4. Add the cooked quinoa to the soup, drop in the broccoli and kale, and sprinkle the chilli and alfalfa sprouts on top.

Consigli e maggiori informazioni

- If spice is not your thing, try skipping the chilli and making this recipe with the Classic Shiro miso instead.
- Try experimenting with alternative vegetables for a bit of variety. Maybe try spinach instead of kale, or bean sprouts instead of alfalfa sprouts.