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Soboro di pollo e patate

Soboro di pollo e patate

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Dosi per 2 persone
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Il soboro di pollo e patate è un piatto casalingo incredibilmente saporito e appagante. Il piatto è a base di patate e macinato di pollo, che viene condito alla perfezione con una miscela di salsa di soia e zenzero, dolce e piccante. Perfetto come piatto principale o da aggiungere a un bento.

Ingredienti

• 200g patate
• 100g macinato di pollo
• 1 cucch. salsa di soia
• 1 cucch. mirin
• 1 cucch. sake da cucina
• 1  cucch. zucchero
• zenzero grattugiato

Preparazione

  1. Tagliate a tocchetti le patate e lavatele accuratamente.
  2. Riscaldate un goccio di olio vegetale in una padella, aggiungete il macinato di pollo e fatelo rosolare fino a quando la carne non è ben separata. Aggiungete circa 200ml d'acqua e, con l'aiuto di una schiumarola, rimuovete i residui che si formeranno sulla superficie quando l'acqua inizierà a bollire.
  3. Aggiungete le patate, la salsa di soia, il mirin, il sake da cucina, lo zucchero e lo zenzero. Coprite e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 7-8 minuti.

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