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  • 11445 yamamoto kajino juuwari soba

Soba al 100% di grano saraceno, Yamamoto Kajino, 200 g

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Delivery to UK, EU, and USA* only
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La soba più tradizionale che ci sia.

La soba è uno dei piatti più tradizionali della cucina giapponese e questa soba di Yamamoto Kajino è la più tradizionale tra le varietà di soba. Soba significa grano saraceno e questi noodles sono fatti 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno ha un caratteristico gusto che ricorda le nocciole e questi noodles sono perfetti sia per essere serviti caldi in brodo che freddi con della salsa tsuyu in cui intingerli e accompagnati da diverse guarnizioni.


Maggiori informazioni

Soba is one of the three most commonly eaten types of noodle in Japan (along with udon and ramen). Soba’s primary unique characteristic is that it are made partially, if not entirely, from buckwheat. Buckwheat has an earthier flavour to regular wheat that works well with herby and umami flavours. Take a look at japancentre.com's entire Soba Noodles range.

Istruzioni e osservazioni

• Add soba noodles to plenty of water. Push noodles as they soften until completely submerged. Allow to cook for around 6 minutes, then remove from the heat and let rest for a further 2 minutes.
• Strain and add straight to a hot noodle soup (if enjoying hot), or strain and rinse under cold water to cool down, if enjoying cold.
• If enjoying cold, serve on a zaru tray or plate with tsuyu dipping sauce on the side.

Dettagli articolo

Valori nutrizionali

Per 100g:
• Energy: 1469kJ/351kcal
• Fat: 2.6g
  (of which Saturates: 0g)
• Carbohydrate: 71g
  (of which Sugars: 0.5g)
• Protein: 11g
• Salt: 0.01g

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1 Valutazione
I have not eat this yet.\nVery sure it is good.