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Flour panko

Farina e Panko

La cucina giapponese utilizza diverse varietà di farina, ad esempio di grano, di amido di patate e di riso, e troverete anche le miscele essenziali per preparare la tempura, l'okonomiyaki, il pollo karaage, il mochi e molti altri piatti classici.
Troverete anche il pangrattato panko, che è molto più leggero di quello classico ed è ciò che rende le cotolette giapponesi tonkatsu così croccanti. Per saperne di più su questo pangrattato speciale, visitate la pagina dedicata al Panko.

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