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Parfait aux Pocky

Parfait aux Pocky

  • Pour 3-4
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Rendez hommage au roi de la confiserie japonaise avec cette recette de parfait aux Pocky. Les Pocky sont délicieux, mais pourquoi vous contenter de les manger tels quels quand vous pouvez les mélanger à des douceurs japonaises modernes ou traditionnelles, comme des shiratama dango élastiques, une crème glacée au matcha onctueuse, et une génoise au matcha ? Servez ce parfait à vos convives pour un dessert exceptionnel.

Ingrédients

• Pocky
• shiratama dango
• crème fouettée
• crème glacée au thé vert matcha
• tranche de gâteau roulé au thé vert matcha et aux azuki
• cerise confite

Préparation

  1. Vous devez commencer la préparation de votre parfait la veille, mais une fois que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez déguster votre dessert quand vous le souhaitez.

  2. Commencez par préparer la glace au matcha et le shiratama dango.

  3. Coupez la tranche de gâteau roulé au matcha et aux azuki en dés.

  4. Faites une couche de shiratama dango et de crème fouettée dans une coupe. Recouvrez de glace au matcha et de dés de gâteau, puis décorez avec les Pocky de votre choix et posez une cerise au sommet.

Conseils et Informations

- Pour une glace au matcha extra simple, il vous suffit de mélanger de la glace à la vanille ramollie avec du matcha en poudre, puis de congeler le mélange.

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