Soupe froide de riz au poulet (ochazuke)

Préparation

1. Commencez par faire cuire votre riz. Si vous n'avez jamais préparé de riz, jetez un œil à notre recette de riz japonais, ou suivez notre recette de riz complet pour un repas plus sain.
2. Faites dissoudre le bouillon de poulet dans un peu d'eau chaude, puis ajoutez l'eau glacée. Mélangez, puis goûtez et diluez davantage si nécessaire.
3. Servez le riz dans un bol, puis versez le bouillon de poulet dessus, Dégustez avec la garniture de votre choix. Nous vous conseillons de garnir de ciboule, de lamelles d'algues nori et de légumes marinés japonais.