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Pour 2-3
60 minutes
Loco moco
• 2-3 steaks hachés
• 50g d'oignons émincés finement
• 2 càs de farine de blé
• 1 càs de ketchup
• 500ml d'eau
• 1 cube de consommé
• 1 càc de sauce soja
• 2-3 œufs
• 2 bols de riz blanc ou de riz complet japonais fumant
• 1 feuille de laitue émincée finement
• huile végétale
• 10g de beurre
Veuillez vous référer à chaque recette pour les autres plats.
brioches vapeur à la viande
rouleaux de printemps harumaki
pizza okonomiyaki ou pizza au poulet teriyaki
Commencez par préparer le riz. Si vous n'avez jamais fait cuire de riz japonais, jetez un œil à nos recettes de riz blanc et de riz complet.
Ensuite, faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Faites cuire vos steaks hachés à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côte. Quand ils sont bien grillés, retournez-les et faites-les cuire 3 ou 4 minutes de plus à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
Retirez les steaks de la poêle et réservez en gardant un peu de jus. Faites fondre le beurre dans la poêle puis ajoutez les oignons. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. Ensuite, ajoutez la farine et faites revenir rapidement, puis ajoutez le ketchup et faites de même.
Ajoutez l'eau et le consommé et faites mijoter à feu doux. Ajoutez environ 1càs de jus de cuisson des steaks, la sauce soja et une pincée de sel.
Faites cuire vos œufs dans une poêle propre. Quand ils sont cuits, servez le riz dans les bols, mettez un steak haché par dessus et recouvrez de sauce et d'un œuf sur le plat. Préparez-vous à une sensation gustative tropicale.
EN RUPTURE DE STOCK
