Bento hanami

Préparation

1. La veille, commencez à préparer tous les ingrédients sauf les fruits frais. Pour les boulettes ankake, gardez la sauce à part jusqu'à ce que vous prépariez le bento, le matin même du pique-nique hanami.

2. Faites de même pour les crevettes : ajoutez-les au chirashizushi le jour même. Pour les garder bien fraîches, n'hésitez pas à les garder dans un sac hermétique ou une glacière jusqu'au moment de manger, ou n'en mettez pas s'il fait vraiment chaud. Nous vous suggérons également de garder vos sushis végétariens, à moins que vous n'utilisiez du saumon cuit ou fumé.

3. Au moment de préparer le bento, préparez vos fraises et le kiwi, et incorporez la sauce aux boulettes ankake. Disposez tous les ingrédents dans votre bento et vous êtes prêt(e) à partir.