




Pour préparer ce plat délicieux, commencez par faire cuire du riz japonais. Pour ce faire, n'hésitez pas à suivre notre recette.
Pendant que le riz cuit, coupez la viande et les légumes en morceaux. Dans une sauteuse, faites revenir les légumes avec 1 càs d'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils aient légèrement ramolli. Ajoutez le bœuf et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Quand le bœuf est cuit, ajoutez l'eau et portez à ébullition. Faites mijoter environ 15 minutes à feu doux/moyen jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
Quand tout est cuit, éteignez le feu et ajoutez le roux pour ragoût hayashi. Mélangez bien jusqu'à ce que le roux soit dissous.
Enfin, remettez la sauteuse à feu doux et faites mijoter 10 minutes de plus. Éteignez le feu et ajoutez de la sauce Worcestershire pour un peu plus de goût. Servez avec une portion de riz cuit.