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Cocktails au calpis

Cocktails au calpis

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Préparez de délicieux cocktails avec un peps exceptionnel en ajoutant du calpis. Le calpis, ou calpico, est une boisson plate composée d'acide lactique et de lait écrémé en poudre, pour un goût similaire à celui du yaourt à la vanille ou de l'Actimel. En plus d'être exceptionnellement doux et parfumé tel quel, il se marie à merveille aux autres boissons pour des cocktails remarquables. Essayez quelques-unes des recettes proposées ci-dessous.

Ingrédients

Référez-vous à chaque cocktail.

Préparation

  1. Smoothie à la fraise et au Calpis (2 portions)
    120ml de Calpis concentré
    600ml de lait
    20 fraises

    Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez bien, puis versez le liquide dans un verre avec des glaçons et servez.

  2. Milkshake au Calpis (2 portions)
    180ml de Calpis concentré
    240ml de lait
    250ml de glace à la vanille

    Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux. Pour plus de goût, parsemez une pincée de cannelle sur le dessus avant de servir.

  3. Thé de Calpis au matcha (2 portions)
    100ml de Calpis concentré
    10g de poudre de thé vert matcha
    400ml de lait

    Mélangez les ingrédients dans une casserole et faites chauffer doucement. Retirez la casserole du feu juste avant que le mélange n'arrive à ébullition, et servez avec un peu de miel pour sucrer.

  4. Calpis au sésame noir (2 portions)
    150ml de Calpis concentré
    600ml de lait
    40g de graines de sésame noires en poudre

    Mélangez les graines de sésame avec le lait puis ajoutez le Calpis avant de servir dans un grand verre avec des glaçons.

  5. « Sensation blanche » (1 portion)
    50ml de Calpis concentré
    50ml de shochu
    eau gazeuse

    Mélangez le Calpis avec le shochu puis ajoutez de l'eau gazeuse et décorez d'un petit fruit (une cerise par exemple).

  6. « Blanche neige » (1 portion)
    50ml de Calpis concentré
    50ml de saké japonais

    Mélangez les ingrédients avec un peu de glace pilée et servez dans un verre à whisky avec une tranche de citron ou de citron vert.

  7. « Rose brumeuse » (Serves 1)
    50ml de Calpis concentré
    50ml de vin rouge
    150ml d'eau

    Dans un verre avec des glaçons, mélangez le Calpis avec l'eau puis ajoutez délicatement le vin rouge et servez.

  8. « Farfelu » (Serves 1)
    50ml de vodka
    50ml de Calpis concentré
    150ml de jus d'orange

    Versez la vodka et le jus d'orange dans un grand verre, puis ajoutez lentement le Calpis. Servez avec une tranche d'orange.

Conseils et Informations

- Les mesures sont approximatives et peuvent être modifiées selon vos préférences (notamment si vous souhaitez ajouter plus d'alcool).

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