Tsukemen à tremper

Tsukemen à tremper

  • Pour 1
  • 400kcal
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Rafraîchissez-vous pendant les chaudes journées d'été avec ces nouilles tsukemen faciles à préparer. Tsukemen signifie littéralement nouilles à tremper, et consiste à tremper des nouilles froides et des garnitures dans un délicieux bouillon avant de les manger. À savourer au déjeuner, ou en plus petites portions pour un encas au cours de la journée.

Ingrédients

• 1 paquet de nouilles tsukemen
• eau
• poulet
• bœuf
• œuf dur
• concombre
• tomate
• algues nori
• ciboule
• laitue
• surimi narutomaki
• tofu frit inariage

Préparation

  1. Commencez par faire chauffer le sachet de sauce à dipper dans l'eau tiède. Ne le mettez pas directement dans l'eau bouillante car cela risquerait de faire fondre le plastique.

  2. Pour faire cuire les nouilles, faites bouillir une grande casserole remplie d'eau. Ajoutez les nouilles dans la casserole et mélangez délicatement pendant environ 8 minutes.

  3. Pendant que les nouilles cuisent, vous pouvez préparer la soupe. Ouvrez le sachet et mettez la sauce dans un bol, puis ajoutez 80ml d'eau et mélangez bien. Ajoutez la garniture dans le bol après l'avoir coupée en fines tranches. Vous pouvez choisir les ingrédients que vous souhaitez pour la garniture, la seule limite est la taille de votre bol.

  4. Quand les nouilles sont cuites, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.

  5. Votre plat est prêt, vous n'avez plus qu'à vous asseoir avec quelques amis et à tremper les nouilles dans la soupe avant de les déguster pour un repas exquis.

Conseils et Informations

- Si vous le souhaitez, vous pouvez plonger les nouilles dans un bol de glace pour les faire refroidir pendant que vous préparez les autres ingrédients. La différence de température quand vous mangez est une sacrée expérience.

- Si vous préférez les nouilles chaudes, faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 7 minutes, puis rincez-les sous l'eau chaude avant de servir.

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