Mini pizzas au miso

Mini pizzas au miso

  • Pour 2-3
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Essayez une garniture qui change de l'ordinaire avec cette recette de mini pizzas au miso. À la place de la sauce tomate habituelle, ces pizzas sont recouvertes de miso liquide, ce qui leur donne un goût de noisette remarquablement différent (mais tout aussi délicieux). Le miso liquide contient également du bouillon dashi pour une agréable touche d'umami. Ces pizzas sont parfaites pour le goûter, ou pour l'apéritif.

Ingrédients

1 càs de miso liquide avec dashi
2 muffins anglais
1/4 d'oignon
1 petite aubergine
4 tomates cerises
3 poivrons de Padron (ou des poivrons ordinaires)
fromage râpé

Préparation

  1. Slice the English muffins in half. Thinly slice the onion. Slice the aubergine in half and then slice into thin half moon rounds. Slice the tomatoes in half. Thinly slice the padron peppers.
  2. Place and distribute the vegetables amongst the muffin slices evenly. Spread 1/4 of the liquid miso on top of the vegetables on each slice. Top with the melty cheese. 
  3. Preheat the grill on the oven. place the muffin slices on a baking sheet, and put under the grill for 2-5 mins until the cheese melts. Remove and allow to cool slightly. Enjoy.